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秋の足音が少しずつ聞こえる季節になりましたね✨🍁 そんな中、真夏に舞い戻ったかのような情熱的なとうがらしに出逢いました🌶 見てください！このなんとも可愛い、くちばし型の実✨ その名も【ビキーニョ】‼️ 南米原産で、ブラジルで愛されています。...

かわいい💕まるでピーナッツのような姿🥜 こちらはかぼちゃの一種。 バターナッツやピーナッツかぼちゃと言われ、南アメリカ大陸が原産とされています。 そう！アメリカではとってもポピュラー🎃 最近は、日本でも人気が高まり、よく栽培されるようになりましたね✨...

「香り松茸、味しめじ」 この言葉をきくと、もうすっかり秋🍁 この〝味しめじ〟は、『大黒本しめじ』を指すんです。 京丹波の豊かな自然で育まれた とっても希少なしめじ。 人工栽培が非常に難しく、一般に出回ることがなかったため、『幻のきのこ』とも言われているのですよ🍄✨...

色白で立派なきゅうり✨ こちら、長いものだと60㎝以上も伸びてる品種で、その名も『大和三尺きゅうり』！！ 実は奈良のある特産品には欠かせないお野菜なんです！！ 奈良と言えば…………○○漬‼️ そう🙌 あの【奈良漬】に使われるきゅうりの品種😆‼️...

シャキシャキの歯ごたえが大人気の空芯菜！ 実はこの名前、茎の中が空洞になっていることから中国語で「空芯菜（コンシンツァイ）」と名付けられたことが由来と言われています。 ヒルガオ科サツマイモ属のつる性の植物で和名は「ヨウサイ」。 原産地は熱帯アジア。...

ついにこの季節がやってきました‼️ 大好きな『梨』の収穫期 到来！！ 見てください！この立派な果実。 持つと、ズッシリ✨重〜い🎶 埼玉県の長谷川農園さまより、『あきづき』が届きましたー！！ 『あきづき』は茨城県つくば市の農研機構果樹研究所で「新高」と「豊水...

なんてかわいい💕まるで手毬のよう✨ こちらは、マクワ瓜の仲間の『なりくら』。 滋賀県野洲で古くから栽培されてきた滋賀県の「近江野菜」とされています。 マクワ瓜は古くから日本で親しまれてきた野菜の一つで、なんと縄文時代の初期には好んで食べられていたとか🎶...

イチジク、今年はお召し上がりになりましたか？🥰 梅雨が明けてからグッと甘味を増して、本当に今年も美味しいですね💓 イチジクは、イラクサ目クワ科イチジク属の落葉樹木。 アダムとイブの話の中で出てくる"禁断の果実"とはイチジクのことなんです。...

なんとも美しい❗️ 少しピンクがかった優しい紫色のピーマン✨ 自然の織りなす色って本当に魅力的ですね🎶 パープルビューティーは海外品種のスイートペッパー。 大きさも、小ぶりのものからパプリカに近いものまであり、色も薄い紫から深い赤紫まで様々✨�...

平べったくてながーーいインゲン豆。 モロッコインゲン✨ 長さは20cmほどで、幅は約1.5cmほど。 長いものだと28cmくらいにも❗️ こちらは、ヒラサヤインゲンの一種で、一年に3度も収穫できるところから「三度豆」とも呼ばれているんですよ(๑˃̵...

美しい「花オクラ」に出逢いました。 わぁハイビスカスの花みたい🌺 それもそのはず、同じアオイ科の植物。 「トロロアオイ」とも呼ばれています🎶 食卓で食べているオクラにも、似たような綺麗なお花が咲きますよね。...

皆さまご存知✨多肉植物のアロエ🌿 最近はアロエジュースやアロエヨーグルトなど大人気ですよね。 北アフリカからアラビア半島あたりの暑〜い地域が原産地と言われています。 なぜ暑い地域でも育つのか？！ 実は、葉の中のゼリー状の葉肉に水分を蓄えることで、乾燥...

すごいお野菜に出逢いました！ イタリアンタイプのパプリカで、スイートペッパーという呼び名でも扱われています。 実はこの「パレルモ」と言う名前は、イタリアのシチリア島北西部の都市の名前にちなんで付けられています。 パレルモの特徴は、とにかく大きい‼️...

わずか2㎝‼️ 可愛いマイクロサイズのお野菜に出逢いました(๑˃̵ᴗ˂̵) 別名『きゅうりメロン』とも言われています。 実はこちら最近ジワジワと人気上昇中‼️ なんといってもこのかわいい見た目。 そして、実は栽培方法が簡単なのに多く収穫できる(^-^)ということ...

見てください！この美しい黄色いお花。 こちらは『花ズッキーニ』✨ その名の通り、ズッキーニのお花なんです！ 日本ではまだ馴染みがありませんが、ヨーロッパでは昔からエディブルフラワーとして食されてきました(^-^) ザ・リッツ・カールトン大阪のフランス料理『ラ・ベ...

驚きのパワーを秘めたお野菜！！ 「雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）」。 初めてその名前を聞いたときは、不老不死の薬草かなと思いました(^-^) 正式な和名は、「アカザカズラ」。 弾力のある歯ごたえと少しヌルっとした食感がワカメに似ている事から「オカワカメ」とも呼ばれています。...

なんと！太さが5㎜‼️ まさにひものように細長いのが最大の特徴✨ 鉛筆よりも細い✏️んですよ。 ひもとうがらしは、伏見とうがらし×しし唐との交雑種を選抜されてきたものといわれています。 ２００５（平成１７）年には奈良の伝統野菜として大和野菜に認定🌿...

絶世の美女　クレオパトラも愛して止まなかったと言われるモロヘイヤ。 乾燥した土地でも生き抜く強い生命力を持つ植物で、なんとエジプトでは約5000年前から食されていたそうです。 難病をもつ王様がモロヘイヤをスープにして食べ続けたところ、病が治ったいう古代...

爽やかなトロピカルな香りが部屋中に広がるパッションフルーツ。 アメリカ大陸亜熱帯に自生していたもので、原産地はブラジルと言われています。 正式な標準和名は『果物時計草（クダモノトケイソウ）』 以前、熊本県でパッションフルーツの農家さんに取材に行った時、そ...

ペコロスとは通常の玉ねぎよりもミニサイズ✨ 「小玉ねぎ」や「プチオニオン」とも呼ばれています。 直径3〜4センチ❗️コロコロとしたかわいいフォルムがたまりません(๑˃̵ᴗ˂̵) ペコロスはサイズが小さいので、今流行りの家庭菜園にもぴったり🌿...