【バターナッツかぼちゃ✨🎃】

かわいい💕まるでピーナッツのような姿🥜



こちらはかぼちゃの一種。

バターナッツやピーナッツかぼちゃと言われ、南アメリカ大陸が原産とされています。


そう!アメリカではとってもポピュラー🎃

最近は、日本でも人気が高まり、よく栽培されるようになりましたね✨


ここでちょっと【かぼちゃ講座】🙌


かぼちゃは3つの分類に分けられます🎃


❶西洋かぼちゃ…ホクホクで甘い!

(坊ちゃんかぼちゃ・ロロンかぼちゃ・宿儺南瓜・雪化粧・コリンキーなど)


❷日本かぼちゃ…しっとりコクがある!

(黒皮かぼちゃ・鹿ケ谷かぼちゃ・鶴首かぼちゃ・島かぼちゃなど)


❸ペポかぼちゃ…味が淡白、観賞用のものも

(おもちゃかぼちゃ、ズッキーニなど)


このうち、このバターナッツは❷の日本かぼちゃに分類。


たしかに、ホクホクの西洋かぼちゃに比べて、しっとりとしたまろやかな食感は、鶴首など日本かぼちゃに分類されるのも納得🎶


果皮は黄褐色から肌色でツヤがありツルツル✨

形は縦長のひょうたん型。


実は、種は全体にはなくて、下の膨らんだ部分のみ入っているんですよ‼️


そんなバターナッツかぼちゃのおススメの食べ方は…⁉️


そう!!ポタージュ✨✨🥄🥄🥄


まさにナッツのような風味とねっとりとした果肉。

さらに繊維質が少ないので、とても滑らかに仕上がる!!


ひゃー✨💕おいしくてバケツいっぱい飲めちゃいそう笑


その他シチューにしたり、リゾットにしたり、グリルしてサラダに加えたり、フリット揚げ物にしたり。


栄養面でも、βカロチン、ビタミンC・B1・B2のほか、カリウム・リン・マグネシウムなどもバランスよく含まれていて秋を元気に過ごせるパワーが満載❣️


ハロウィンに向けて様々なかぼちゃが出回ってきます🎃


見た目も色も楽しいかぼちゃ達。

是非是非楽しんで味わってみてくださいね💕



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