【ヤングコーン🌽✨】 5月〜7月まで旬のヤングコーン。

なんてかわいい✨とうもろこしのミニチュア版‼️ ベビーコーンとも呼ばれていますね。



でも、この小さな見ためからは想像できないくらい栄養豊富なんですよ😆


ヤングコーンは、ごく一般的なトウモロコシが成長する前に若採りしたもの✨


通常、一本の株から2本のスイートコーンを収穫します。


でも、実際には3本以上実がなることがあるんです。


そこで先の2本に栄養を行き渡らせるため、3本以降は摘果します。


それこそがヤングコーンとして出回るのですね(^-^) 以前は、皮を剥いた状態でパック詰めされたものが多かったですが、最近は外皮が付いたままのものもよく見かけるようになりました✨



実はこの外皮付きの方が日持ちもよく、何よりもヒゲや内側の柔らかい皮も美味しく食べられるので『一物全体』! 美味しさと栄養をまるごと味わえてバッチリですね❗️ さて、栄養面ではこんな嬉しい面が🥰


❶代謝のビタミンB1やB2が豊富❗️

→熱い夏をのりきるためのエネルギーの補給に繋がります。


❷リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸が豊富❗️

→動脈硬化の予防や改善に効果的✨


❸食物繊維

腸内環境を整え、内側から体をキレイにお掃除し、美腸へ。


その他、カリウムや葉酸なども豊富✨🎶 食べ方は、Simple is Best‼️ さっと下茹でして、サラダに🥗

噛むほどに甘味が溢れとコリッとした食感が最高✨


さらに、皮やひげ付きのまま丸ごとボイルしたり、揚げたりしても美味ですね❣️ そう!ヒゲの天ぷらなんて最高です🥰


今が旬の初夏の便り、是非お楽しみくださいねー💕



1回の閲覧0件のコメント

最新記事

すべて表示

VEGETA FRIENDS

関宏美のLINE公式アカウント「🍅 ベジLOVE 🍏」

友だちになって最新イベント情報や記事配信の他、

​お友達限定企画の情報も!!

【LINEのお友達登録】

友達検索から「@848bqmsq」を検索いただくか、「お友達追加」ボタンをタッチして登録。

または、QRコードを読み取って追加してください。

⚫検索の場合

  1. 「友だち追加」→ 「ID/電話番号」を選択

  2. 「ID」にチェックし「@848bqmsq」と入力し検索

​(一番最初に「@」を忘れずに付けて下さい)

​⚫QRコードの場合

IMG_4898_edited.jpg
  1. 「友だち追加」→ 「QRコード」を選択

  2. ​カメラが起動されたらQRコードを読み取る

​⚫「友だち追加ボタン」の場合(スマホでご覧の場合)

  1. 「友だち追加ボタン」→ タッチ

  2. ​登録が完了します