【特大洋梨🍐✨マルゲリット・マリーラ】

大きな洋梨🍐に出逢いました。

名前は、マルゲリット・マリーラ。



名前の由来は、1874(明治7)年に、フランス・リヨン郊外においてM.マリーラ氏によって発見されたことで名付けられました。


西洋梨の中では最大級で、400~800gにもなると言われています。


そして、なんといっても形が美しい❗️

まさに、均整がとれた洋ナシ型✨


表皮は収穫時は黄緑色。

これが熟すと全面がこのように黄金色になっていきます。


この完熟期には豊潤な香りが、辺り一面に広がります❣️


そして中の果肉は未熟なうちは白色。

熟すにつれてクリーム色を帯びてきます。


ジューシーな『洋梨の貴婦人』とも称されるル・レクチェと同じような滑らかでソフトな舌触り✨🍐


酸味が少なく、上品な甘さが楽しめるんですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)💕


収穫後すぐに食べるのではなく、10日~2週間ほど追熟させると風味も食感も最高に✨


こんなに美味しく贅沢な洋梨ですが、実は栄養面でも嬉しいパワーが🎶


梨には、疲労回復に役立つアミノ酸の一つ、アスパラギン酸が豊富。


血圧を下げる作用のある「カリウム」が多いので、むくみ防止や高血圧の予防も期待できます。


さらに❗️

タンパク質分解酵素『プロテアーゼ』が、お肉を柔らかくしたり、食後のデザートに頂くことで、消化を助けてくれるんです。


まろやかで豊潤な香りに包まれて🍐


堂々と凛と育った洋梨の姿になんだかパワーを頂きました✨🥰



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