【 アピオス✨】

インディアンのスタミナ源✨❗️と言われてきたほど栄養価が高いお野菜、アピオス‼️



原産地は北アメリカ、北西部とされるマメ科のつる性植物🍃


でも一般的な豆のようなものではなく、ネックレスのように繋がる根茎をいただきます(^-^)


味は、栗orさつまいもor里芋or落花生がマッチングしたような…🥰


甘くて濃厚。噛めば噛むほど自然の甘味が溢れて美味しいー✨💕


スタミナ源と称された通り、小さな一粒にとっても高い栄養価を含んでいるんです(^ ^)


ジャガイモと比べると

カルシウムが30倍!

鉄分が約5倍!

タンパク質が4倍!

エネルギーが約2.5倍!


さらに、血行促進につながる若返りのビタミンEも含んでいるすんごいお野菜‼️


美味しいオススメの食べ方は、


シンプルに塩茹ですると、ホクホクして甘味が際立ち最高👌


カリカリベーコンと炒めると、香ばしさが出て美味しい❗️


さらに、炊き込みご飯も!!細い輪切りにしたアピオスを混ぜ込んでも美味!ちょいとホクホクの栗ご飯に似てるかも😋


里芋、人参、じゃがいも、さつまいもと一緒に根菜類の具沢スープにいれても、芯から温まります(๑˃̵ᴗ˂̵)


農家さんは、「一日4粒も食べればモリモリだよー💪✨」と笑顔で話してくださいました。

毎朝早朝からお元気に農作業される姿は、ものすごい説得力(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️


さすがインディアンのスタミナ源!

お疲れ気味の時、是非パワー野菜『アピオス』の力で元気にお過ごしくださいね✨



0回の閲覧0件のコメント

最新記事

すべて表示

VEGETA FRIENDS

6581790312dab46535342d34950203dc.png
LINE_icon_Green.png

関宏美のLINE公式アカウント「🍅 ベジLOVE 🍏」

友だちになって最新イベント情報や記事配信の他、

​お友達限定企画の情報も!!