【 コリンキー 】生食できる！可愛い黄色のカボチャ🎃

みなさん、#コリンキー はご存知でしょうか？

日本でも少しずつ知られてきたお野菜ですがカボチャの一種。

最大の特徴は生で食べられること。

美しいレモン色。

形は『 #打木赤皮栗かぼちゃ 』とよく似ています。

水分が多いので、皮は柔らかく、コリコリの食感が楽しい🎶😆 愛くるしい姿ですが、実は栄養もたっぷり❗️ ①内側から腸活へ

食物繊維が豊富。さらに通常のカボチャよりも水分を多く含むので、便を柔らかくして、腸内環境を整えてくれる効果も。

②β-カロテンが豊富！

抗酸化作用により、活性酸素を除去し、 #アンチエイジング 効果も期待(^ ^) ③ビタミンB群が #代謝 をサポート

ビタミンB群は、炭水化物や糖質、たんぱく質の代謝をサポートしてくれると言われています。

その他にもカルシウム・鉄・カリウムなども含まれてるって嬉しいですね。

ズッキーニ やパプリカなど夏野菜と一緒に #彩りサラダ に🥗

その他、冷製スープ、ピクルス、ナムル…

などなど🎶

あっという間に #美味しい お料理が完成❗️ これから暑くなる季節にピッタリですね🥰