【 ピーチパイン🍍✨】



ほんのり桃の香り🍑が楽しめる✨!

と話題のピーチパイン🍍🍍


パイナップルなのに、桃?!と気になりますよね(๑˃̵ᴗ˂̵)


一般的なパインに比べると

少し小ぶりで、果肉が白いのが特徴的!  

このことから別名「ミルクパイン」とも呼ばれているんです。


たしかに!

丸くクリーミーな中にピーチのような香りが✨💕


正式には「ソフトタッチ」という品種で沖縄で生まれ1999年(平成11年)に品種登録されました。  


主に石垣島や西表島、沖縄本島などで栽培されています。 


果肉は甘くジューシーで「トロン」としっとり柔らかい✨✨😆

芯も柔らかく食べられるほど🎶


深い甘みの中にほどよい酸味が❗️

このバランス、、なんとも癖になっちゃう!


収穫時は黄色だった固い皮が、熟すと赤みを帯び始め、全体的に赤くなったら食べ頃に❤️


栄養面でもたくさんの嬉しいパワーが✨


●ビタミンB1

👉糖質のエネルギー代謝を助けたり、疲労回復効果が期待。


●ビタミンC

👉風邪の予防や紫外線対策、肌荒れ効果などが期待!


●食物繊維

👉腸内環境を整え美腸へ✨夏のダイエットにも嬉しいですね🎶


● タンパク質分解酵素『ブロメライン』

👉たんぱく質の消化を助けます!


熟した頃、生でいただくと最高ですね👍💕


ミキサーにかけてピューレ状に!

ジュースやムース、シャーベットなど

美味しいスイーツが簡単に楽しめちゃう🍍🍍🍍


ゼリーでゼラチンを使う場合は熱湯などで加熱を❣️

(水で戻すとタンパク質分解酵素ブロメラインが作用し、ゼリーが固まらないので要注意👆)


最近では、青果店や道の駅でも見かけるように✨🍍

この時期限定のsweetな風味を是非お楽しみくださいねー💕



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