【 ヤーコン✨🌿】

まるでさつま芋?!のような形。

こちらは、『究極のダイエット野菜』などといわれ、数年前から注目されるヤーコン❗️

キク科に属する根野菜です(๑˃̵ᴗ˂̵)



なぜダイエットに効果的かといえば、実はヤーコンにはオリゴ糖がたっぷり!!


このオリゴ糖は、体内で分解・吸収される速さもゆっくり緩やかにするので太りにくい甘味なんです(^-^)


同時に、カラダを内側からお掃除し、腸内環境を整えてくれる✨まさに、便秘解消や免疫力up効果が期待できるんです🥰


さらに!ヤーコンは、根野菜のなかでも脂質が少なく、食物繊維やミネラル、それにポリフェノールを豊富に含んでいるため、まさにhealthy&beautyへの強い味方なんですね✨💕🙌


味もお芋の様なのかな?!


いえいえ、実はその食感はさつまいもとは全くの別物‼️

〝シャキシャキ〟として歯切れのよい食感が特徴的です。


皮を剥いて少し水にさらすと、根菜類なのに生で食べれちゃう!生だと果実のような…不思議な食感です。


噛めば噛むほど中に広がる優しい甘みと、シャキシャキ感が病み付きになっちゃう美味しさ🎶


もちろん加熱して食べても美味‼️


ヤーコンを煮物にすると、甘くて優しい口当たりに変化✨子どもにも大人気のメニュー🧒


さらに、フライもおススメ👍

高温の油で揚げることにより、シャキシャキ食感は残しながらも、ヤーコン独特の甘味がより一層際立つ一品に❣️


こんな風に料理の仕方によって食感も変わり、加熱で甘さも深くなるので、いろいろな調理法が楽しめるのもいいですね😍


冬太りを解消してくれるヤーコン。

是非その独特の食感と溢れる天然の甘味をお楽しみください╰(*´︶`*)╯♡



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