【 黒ニンニク✨🧄】

美と健康の驚くべきパワーが詰まった黒ニンニク❗️



年々注目を集め、スーパーでも見られるようになりましたね(^-^)


私が初めて黒ニンニクに出逢ったのは14年ほど前。


真っ黒の姿、香り、食感すべてに衝撃がはしりました(≧∀≦)


🔹そもそも黒ニンニクとは?

ニンニクを、一定温度・湿度を保った状態で1か月ほど熟成させたもの。


白っぽいニンニクが、熟成するにつれて狐色になり、最終的には真っ黒になるのですね。


💠その特徴は?

☆ドライフルーツのような甘み

☆独特のトロけるような食感。

☆ほとんど臭みが感じない!

(1.2時間で消えるとも言われています)


もちろん熟成温度や湿度、期間によって熟成度合いが異なりますが、じっくり熟成させる事で

👉総ポリフェノールが6倍❗️

👉アミノ酸各種2~7倍❗️

にも増加することが明らかに✨


それにより、こんな嬉しい効果も期待🧄

・血管の老化を防ぐ

・疲労回復

・免疫力を高める

・血糖値の上昇を抑える

・美肌効果  など。


すごい!あの一粒にこれだけのパワーが‼️


我が家にも常にストックしているのですが、ちょっと疲れたなぁ…という時に一粒パクリ✨


『疲労回復』のパワーには救われています。


これから寒くなる季節❄️

風邪やインフルエンザやコロナに負けない元気の基盤づくりに、是非上手に日常にとりいれてみてくださいね^ - ^💕



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