古都奈良春を届ける『香りごぼう』

更新日：2021年4月13日

古都奈良春を届ける『香りごぼう』

柔らかく香り高い✨🌿 「香りごぼう」は、大和野菜の「大和こだわり野菜」の一つ。

1975年まで金剛葛城山の山麓の扇状地で、水稲裏作の作物として盛んに栽培されていました。

ごぼうは砂地を含んだ水はけのいい土地を好むお野菜。

五條市、北宇智地区で水田の裏作として栽培されています。

以前、香りごぼうの畑に取材でお邪魔しましたが、根は20センチくらいで驚くほどスッとぬける😆

香り高く肉質はやわらか、あくが少ないので、きんぴら・天ぷらと幅広いレシピが楽しめます♬

とにかく食物繊維がたっぷり❗️ 今の時期、健康のためにも腸内環境をバッチリ整えたいですね。

まさに春が旬の大和野菜 "香りごぼう"🌿 皆さんにも是非、食べてみて頂きたいです‼︎

Comments

関宏美のLINE公式アカウント「🍅 ベジLOVE 🍏」

友だちになって最新イベント情報や記事配信の他、

お友達限定企画の情報も!!

【LINEのお友達登録】

友達検索から「@848bqmsq」を検索いただくか、「お友達追加」ボタンをタッチして登録。

または、QRコードを読み取って追加してください。

⚫検索の場合

（一番最初に「@」を忘れずに付けて下さい）

⚫QRコードの場合

⚫「友だち追加ボタン」の場合（スマホでご覧の場合）