RECIPE DEVELOPMENT

有難うございます！ 好評につき、第三弾です！！ Q.これらの野菜たちはなんと読む？ ①赤茄子 ②清正人参 ③竜髭菜 正解は……… -----------☆--------☆------------ ①赤茄子＝トマト ②清正人参＝セロリ ③竜髭菜＝アスパラガス 全部正解できた人はすごい！！ 野菜の漢字には、ちゃんと意味があるんですね♡ よかったら周りの人にもクイズだしてみてね♡ 次回もお楽しみに💕✨

🍊第一問 A． つぶつぶが大きい B． つぶつぶが細かい 正解は… Ｂ.つぶつぶが細かいみかん。 これは良い花が育ち、細胞分裂が十分に行われた結果、甘くなる傾向にあるといわれています。 🍊第二問！ サイズは A. 小ぶり”か Ｂ.　“大きめ”か 甘いのはどっち？ 正解は・・・ A.小ぶりのみかん。 ⇨水分が少なく、その分甘さが凝縮。 🍊最後、第三問！ A.丸型　or　B.扁平型 甘いのはどっち？ 正解は… 扁平型のみかん！ ⇨みかんは最初は丸く育ち、完熟する過程で横に太る。 つまり扁平のものは甘さがのった合図。 【 😍目利きポイント　まとめ♡】 1.表面がきめ細かい 2.小ぶり 3.扁平型！ この３つで、ミカン選びはバッチリ！ 美味しいみかんを食べて 元気にすごしてくださいね🍊♡♡♡

ああ、飲み過ぎた💦😭 という時の二日酔いの救世主 “オルニチン”が多いのは・・・ しじみ？しめじ？どっちでしょう？ 正解は　　しめじ！ なんと、しじみの約7倍の オルニチンを含んでいるんです。 肝機能をサポートするだけでなく 美肌効果や疲労回復効果も期待できる！ 飲み過ぎた次の日は、 しじみ＋しめじのお味噌汁が最強の一杯ですね！ どうか忘年会シーズン、食で体をいたわりながら 楽しい時間を過ごしてね🍺

このモコモコの正体って何？ 実はこれ、一粒一粒が蕾なんです(≧∀≦) Ｑ、ではこの蕾は一株に何個あるの？ 💠正解は………およそ4万個！ 収穫せずにおいておくと 黄色くてかわいい花が咲くんですよ🌼 4万個のパワーを秘めた蕾たちは栄養の宝庫！ ビタミンCは茎の約9倍 ビタミンUは16倍！ がん予防が期待できる“スルフォラファン”が豊富！ ではもう一つ、ブロッコリークイズです🥦 Q、スルフォラファンを増やす調理の一技は どちらでしょうか？ A.食べる直前に切る／B.切ってから4〜5分置く」 💠正解は……4〜5分置く 空気に触れることで酵素が働き スルフォラファンがぐっと増えるんですよ👌 ビタミンⅭはレモンより豊富🍋 しかも野菜なのにタンパク質もたっぷり！ パワー満載のブロッコリー！🥦 もりもり食べて元気にお過ごしくださいね。

炊飯器なら自分好みの食感の焼き芋が 簡単につくれるんですよ。 ポイントは水の量！！ 💠ホクホク食感を楽しみたいなら ⇨サツマイモの高さの1/4位まで 💠しっとりがお好みなら ⇨さつまいもの高さ1/2位まで水をいれる。 あとは、スイッチオンで 美味しい焼き芋が完成！！ もう一つ！ 我が家で大人気のレシピをご紹介！♡ ↓ ↓ ↓ 【トースター簡単！さつまいもスティック🍠】 《材料（2人分）》 さつまいも　　　1本分(約300ｇ) 塩　　　　　　　少々 オリーブオイル　大さじ1 《作り方》 1,さつまいもはスティック状にカットする。 2,ポリ袋に水気を切ったさつまいもと オリーブオイルを入れて全体にまとわせる。 3,トースターにホイルをしき、さつまいもを並べる。 塩を全体的にパラパラと振りかけ トースターで10分～焼いて完成！！ 小腹がすいた時や ちょっとしたおやつに最高です。 秋の味覚を皮ごとまるごと味わってくださいね🍠 実はカロリーも糖質も 炊いた白米よりも低い、ヘルシーなサツマイモ♡ この秋もいっぱい味わってくださいね✨🌿 ——————

Q！西洋かぼちゃと日本かぼちゃ 栄養が豊富なのはどっち？   正解は…… “西洋かぼちゃ”！ β-カロテンは日本かぼちゃの なんと約5.5倍も含まれているんです！   「さらに抗酸化ビタミンCやEも 西洋カボチャの方が多いんですよ。 相乗効果で美と健康をサポート♡   一方、日本かぼちゃにも嬉しい点が！ 日本かぼちゃは糖質もカロリーも約半分！ ダイエット中の方の強い味方なんです🎃   「ホクホク濃厚 栄養満点なのは西洋かぼちゃ！ しっとり上品な甘さ とってもヘルシーなのが日本かぼちゃ！   色も形もバラエティ豊かなかぼちゃ🎵 季節の変わり目、体調を崩しがち。 目的や体調で選んでみてくださいね！   ✨✨ハッピーハロウィン☆✨✨