【 京都✨野菜の宝石箱 】

京都・烏丸七条にある 「漬野菜 isoism」さん。

@isoism0715

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12種類の漬け野菜がずらり✨🍅🥒

初めていただいた時、

「野菜って、こんなに自由だったんだ。」

と感動しました🥹✨

こちらのお店は、
オーナーさんご自身が農家さん。

朝採れ野菜をその日のうちに調理し、
野菜ごとに一番美味しくなる

"漬け方"を日々研究されています🥬

白ワインに漬けたトマトは、
まるでフルーツのような甘さ。

みょうがには豚しゃぶ、
ゴーヤには鴨ロース。

一皿一皿に、
「どうすれば野菜が一番輝くか。」
そんな想いが込められていました✨

さらに感動したのが「ベジブロス」。

野菜の皮や切れ端まで大切に使い、
旨みも栄養も最後までいただくスープです。

そして、締めは季節の土鍋ごはん🍚

この日は、鱧・大葉・みょうが

梅肉オイルを合わせた

夏限定の味わい✨

ふたを開けた瞬間に広がる香りまで

ごちそうでした♡

野菜を育てる人だからこそ生まれた
「漬野菜」という新しい世界。

食べ終わる頃には、
きっと野菜がもっともっと

好きになっているかも😊

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🍽 今回のランチ

・イソイズムのおひるごはん　

¥2,000（税込）

※メニュー内容・価格は

2026年6月撮影時のものです。

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📍 店舗情報

🏠 店名：漬け野菜 isoism

📮 住所：京都府京都市下京区七条通烏西入中居町114

　（JR京都駅　徒歩5分）

📞 電話：075-353-5016

📌 予約：可

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