【ビキーニョ🌶️】秋も深まり、食卓に彩りがほしい季節🍂

まるで小さな宝石のような

可愛らしい唐辛子に出逢いました❤️

その名も「ビキーニョ」！

ブラジル生まれの唐辛子で、

ポルトガル語で「小さなくちばし」という意味。

先端がちょこんと尖った姿が

なんとも愛らしいんです😊

そして、驚くのがそのお味！

なんと、唐辛子なのに辛味がとっても穏やか！

《ビキーニョの魅力🌶️》

🔸赤や黄色のしずくのような形

🔸薄い果肉とプチッと楽しい食感

🔸フルーティーな香りとほんのりした甘み

🔸辛味が少なく、丸ごと楽しめる！

※個体によってはピリッと辛いものもあります。

《おすすめの食べ方🍳》

まずは、ブラジルでもおなじみの

「ビキーニョのピクルス」✨

甘酢に漬ければ、

可愛い形はそのままに、

爽やかな一品に！

ブラジルでは、お肉を焼いて楽しむ

「シュラスコ」の付け合わせとしても

親しまれているそうです🇧🇷

生のままサラダやチーズに添えたり、

オリーブオイルで丸ごとソテーしても！

小さな一粒で、

いつものお料理が華やぎます❤️

《栄養面では🌿》

一般的な唐辛子には以下の嬉しいパワーが✨

🔸ビタミンC

👉コラーゲンの生成や免疫力の向上が期待

🔸β-カロテン

👉体内でビタミンAに変わり

皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます

🔸カリウム

👉余分なナトリウムの排出を促す効果が期待

ただし、小粒なので食べる量は少なめ。

彩りや香りも楽しみたい野菜ですね😊

「唐辛子＝辛い」だけじゃない！

小さな一粒に、

新しいおいしさと驚きが詰まっている。

野菜って、本当に奥深いですね💕

みなさんも出逢ったらぜひ、

食卓に小さな彩りを添えてみてくださいね🌶️✨