【 旬の野菜🌿満載！】〜五感の力 食の幸せを届けたい 〜
内側からの健康美 クッキングセミナーin ラベ🍴
こちらのセミナーのコンセプトは2つ❗️
①一皿のインナービューティーパワーを伝えたい。
②作り手の想いを届けたい。
実際に取材に赴いた農家さんの画像を流しながら、作り手のこだわり、ご苦労、想いなど『野菜の物語』を五感で体感して頂けることを大切にしています。
「葉付きのものは見たことがないー！」
笹のような 長〜い食材は、なんと新生姜。「葉付きのものは見たことがないー！」と響めきが起こりました。新生姜の豊かな香り、最高です。高知県の農家さんが、この日のために送って下さいました。
ランチセミナーについて
ザ・リッツ・カールトンホテル大阪 フランス料理ラベ にて2010年〜開催。
日本中を取材し、厳選した季節の食材を使用。
一皿に秘められた健康美のパワーと、作り手の想いを五感で感じることができる大人気のスペシャルランチセミナー。
今回の厳選食材は高知県から
ハスイモ、新生姜、小ナス、乙女の涙、あき豆、小夏、エディブルフラワー
全ての産地にお邪魔しましたが、高知県の農家さんの取り組み、本当に素晴らしかったです。
