【トロンボーンチーノ✨🌿】

まるで楽器📯⁉️



ヴォォォォォーーーーーオン🎶🎵‼️


と空高く音が聞こえてきそうです(笑)


トロンボーンのような美しい曲線美をもつ野菜に出会いました。


その名もトロンボーンチーノ🎶🎵


実はこちらイタリアの伝統野菜。


分類的には、ペポカボチャの仲間。


でもよく「かぼちゃとズッキーニの中間的な品種」✨とも言われるのです。


その理由は…


若採りすれば、みずみずしく柔らかいズッキーとして食べることができ、


そのまま完熟させれば、皮も固くなりカボチャの味わいが楽しめるんです❗️


一品2役の不思議なお野菜🌿


収穫時期によって、両方が楽しめるなんて面白いですね(๑˃̵ᴗ˂̵)


ちなみに完熟すると、以前ご紹介した、バターナッツかぼちゃに似たような黄金色に🎃


まだ若採りのライムグリーンの頃は、瑞々しいのが特徴。


薄く輪切りにしてバター炒めにしたり、ミネステローネ、ピクルス、天ぷらなど、普通のズッキーニと同じようにいただくことができます。


完熟させたカボチャは、甘みが強いのが特徴で、蒸し焼きやロ-スト、ポタージュスープにしても本当に美味しいです。


さすが、カボチャの仲間。

ツルをはってぐんぐん伸びていきます。


農家さん曰く、とにかく成長がはやい!!

太陽の光を浴びながら、夏場は毎日のように肥大化‼️

あっという間に50㎝くらいに✨


お料理や好みによって食べ頃を見極めて収穫するなんて🎶


まさに大地との対話。


様々な可能性を届けるトロンボーンチーノ✨

食卓に家族の笑い声が奏でられそうですね💕



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