まるで楽器📯⁉️
ヴォォォォォーーーーーオン🎶🎵‼️
と空高く音が聞こえてきそうです（笑）
トロンボーンのような美しい曲線美をもつ野菜に出会いました。
その名もトロンボーンチーノ🎶🎵
実はこちらイタリアの伝統野菜。
分類的には、ペポカボチャの仲間。
でもよく「かぼちゃとズッキーニの中間的な品種」✨とも言われるのです。
その理由は…
若採りすれば、みずみずしく柔らかいズッキーとして食べることができ、
そのまま完熟させれば、皮も固くなりカボチャの味わいが楽しめるんです❗️
一品2役の不思議なお野菜🌿
収穫時期によって、両方が楽しめるなんて面白いですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
ちなみに完熟すると、以前ご紹介した、バターナッツかぼちゃに似たような黄金色に🎃
まだ若採りのライムグリーンの頃は、瑞々しいのが特徴。
薄く輪切りにしてバター炒めにしたり、ミネステローネ、ピクルス、天ぷらなど、普通のズッキーニと同じようにいただくことができます。
完熟させたカボチャは、甘みが強いのが特徴で、蒸し焼きやロ－スト、ポタージュスープにしても本当に美味しいです。
さすが、カボチャの仲間。
ツルをはってぐんぐん伸びていきます。
農家さん曰く、とにかく成長がはやい！！
太陽の光を浴びながら、夏場は毎日のように肥大化‼️
あっという間に50㎝くらいに✨
お料理や好みによって食べ頃を見極めて収穫するなんて🎶
まさに大地との対話。
様々な可能性を届けるトロンボーンチーノ✨
食卓に家族の笑い声が奏でられそうですね💕
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