ほんのり桃の香り🍑が楽しめる✨！
と話題のピーチパイン🍍🍍
パイナップルなのに、桃？！と気になりますよね(๑˃̵ᴗ˂̵)
一般的なパインに比べると
少し小ぶりで、果肉が白いのが特徴的！
このことから別名「ミルクパイン」とも呼ばれているんです。
たしかに！
丸くクリーミーな中にピーチのような香りが✨💕
正式には「ソフトタッチ」という品種で沖縄で生まれ１９９９年（平成１１年）に品種登録されました。
主に石垣島や西表島、沖縄本島などで栽培されています。
果肉は甘くジューシーで「トロン」としっとり柔らかい✨✨😆
芯も柔らかく食べられるほど🎶
深い甘みの中にほどよい酸味が❗️
このバランス、、なんとも癖になっちゃう！
収穫時は黄色だった固い皮が、熟すと赤みを帯び始め、全体的に赤くなったら食べ頃に❤️
栄養面でもたくさんの嬉しいパワーが✨
●ビタミンB1
👉糖質のエネルギー代謝を助けたり、疲労回復効果が期待。
●ビタミンC
👉風邪の予防や紫外線対策、肌荒れ効果などが期待！
●食物繊維
👉腸内環境を整え美腸へ✨夏のダイエットにも嬉しいですね🎶
● タンパク質分解酵素『ブロメライン』
👉たんぱく質の消化を助けます！
熟した頃、生でいただくと最高ですね👍💕
ミキサーにかけてピューレ状に！
ジュースやムース、シャーベットなど
美味しいスイーツが簡単に楽しめちゃう🍍🍍🍍
ゼリーでゼラチンを使う場合は熱湯などで加熱を❣️
（水で戻すとタンパク質分解酵素ブロメラインが作用し、ゼリーが固まらないので要注意👆）
最近では、青果店や道の駅でも見かけるように✨🍍
この時期限定のsweetな風味を是非お楽しみくださいねー💕
