【 ルートパセリ🌿 ✨】

白いにんじんのような見た目。

実はパセリの仲間で、

“根”を食べる野菜です。

ヨーロッパでは

日常的に使われる食材。

包丁を入れると

ふわっと広がる

爽やかな香り。

セロリとパセリを

合わせたような

上品な香りです。

加熱すると

ホクホク食感なたまらない^ - ^

ゴボウとポテトを

合わせたような

味わいに😊

しっかり加熱することで

えぐみがやわらぎ

美味しさが引き立ちます。

🔹おすすめレシピ

ルートパセリのポタージュ

→まろやかで優しい味

煮込みやソテー

→香りとコクが引き立つ✨

🔹栄養面では

・βカロテン

体内でビタミンAに変わり、

皮膚や粘膜の健康維持が期待✨

・ビタミンC

コラーゲンの生成を助け

美肌効果も期待✨

・食物繊維

腸内環境を整え

美腸効果が期待

・さらにフラボノイドによる

抗酸化作用も期待✨

香りと食感の変化が楽しい

ルートパセリ🌿

出逢えたらぜひ

試してみてくださいね✨