【初夏だけの、ご褒美果実🍊】

この季節になると

つい手に取ってしまう

「ビワ」。

やさしいオレンジ色に、

初夏の訪れを感じます😊

ビワの原産は中国。

日本には古くに伝わり、

奈良時代の書物にも

登場している果物です✨

果肉はとてもみずみずしく、

やわらか。

酸味は穏やかで、

どこか懐かしい

上品な甘さが広がります💕

選ぶ時は、

🔸うぶ毛がある

🔸皮にハリとツヤがある

🔸ふっくら左右対称

こんなものがおすすめ✨

冷やしすぎると

風味が落ちやすいので、

食べる2〜3時間前に

軽く冷やすくらいが◎

そのままはもちろん、

コンポートや

ゼリーにしても絶品です😊

栄養面では、

🔹βカロテン

皮膚粘膜の強化が期待✨

🔹クロロゲン酸

抗酸化作用が期待される

ポリフェノールの一種✨

🔹カリウム

無駄なナトリウムを排泄し

むくみ緩和が期待✨

旬が短いからこそ、

出逢えた時が嬉しい果物。

初夏だけの

やさしい味わいを

ぜひ楽しんでみてくださいね😊