見た目はまるで、ミニサイズの大根？！
のようですが、実はこちら「スノースティック」という品種の白い人参。
人参の強い香りがちょっと苦手だ(＞人＜;)というお子様でもとっても食べやすい人参なんです🙌
◉とにかく甘みが強い！！^ - ^
◉ スノースティックは、特有の香りが少ない。
◉皮が薄く柔らかいので皮ごと食べることができる！
そう！生でも食べられる✨いや、むしろ生食で一度味わっていただきたい新感覚の人参なのです🎶
最近は、こういった白色だけでなく、黄色、濃赤色、紫色など、鮮やかな紫色の人参もよく見かけるようになりましたね。
鮮やかな彩りの人参を、スティックサラダにしてバーニャカウダでいただくと、食卓も華やかに、お家パーティーの箸休めにもピッタリですね✨💕
さてこのスノースティック、色が白いと栄養が少なめ？と思われるかもしれません。
豊富にふくまれるビタミンCは、抗酸化作用をもち、美肌、風邪対策、アンチエイジングなどにも効果が期待されると言われています。
そのほか、むくみ解消や高血圧予防につながるカリウムも豊富‼️
これからの寒くなるにつれて根菜類がグッと甘味が増す季節🥕
薬膳の観点からも『人参はカラダを温めるパワーをもつ』お野菜。
寒い冬にもってこいですね！
もちろん、ほっこりポトフや炒め物、フリットでも甘味が際立ち最高です(๑˃̵ᴗ˂̵)💕
是非いっぱい食べて元気にお過ごしくださいね✨😍
