赤い宝石のように美しい果実「ザクロ」✨✨
- 関 宏美

- 1月16日
- 読了時間: 2分

プチプチした食感と
甘酸っぱい風味が癖になります。
皆さんはお好きですか?!
ザクロは、古くから
「豊穣」「多産」「生命力の象徴」として
世界各地で大切にされてきました。
原産地は中東〜西アジアとされ
日本には平安時代頃に伝わった
といわれています。
漢字では「石榴(ざくろ)」。
硬い皮の中に、たくさんの小さな実が
ぎっしり詰まった姿は、
生命力を感じますよね。
ひと粒ひと粒の実(仮種皮)は、
プチッとはじける食感を生み出す✨
そのまま食べるのはもちろん、
ヨーグルトやサラダに散らしたり、
ジュースやドレッシングにすると、
彩りもぐっと華やぎます✨
果汁を使って
・炭酸割り
・はちみつレモン風ドリンク
にするのもおすすめ。
お肉料理のソースや、
カルパッチョのアクセントに使うと、
ちょっと大人な一皿に仕上がります。
栄養面でも、ザクロはとても魅力的。
🔹 ポリフェノール
(エラグ酸・アントシアニンなど)
高い抗酸化作用により、活性酸素を除去し
生活習慣病予防や美肌効果などが期待。
🔹 ビタミンC
メラニンの生成を抑制し、美肌効果が期待。
免疫力を高め、風邪対策も期待。
🔹 カリウム
体内の余分なナトリウムを排出し
血圧を下げる効果が期待。
🔹 食物繊維
腸内環境を整え美腸効果が期待。
美味しさだけでなく
美しさも、力強さも併せ持つザクロ。
出会えたら、ぜひ手に取ってみてくださいね✨









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