【 旬のブロッコリー🥦 】

このモコモコの正体って何？

実はこれ、一粒一粒が蕾なんです(≧∀≦)

Ｑ、ではこの蕾は一株に何個あるの？

💠正解は………およそ4万個！

収穫せずにおいておくと

黄色くてかわいい花が咲くんですよ🌼

4万個のパワーを秘めた蕾たちは栄養の宝庫！

ビタミンCは茎の約9倍

ビタミンUは16倍！

がん予防が期待できる“スルフォラファン”が豊富！

ではもう一つ、ブロッコリークイズです🥦

Q、スルフォラファンを増やす調理の一技は

どちらでしょうか？

A.食べる直前に切る／B.切ってから4〜5分置く」

💠正解は……4〜5分置く

空気に触れることで酵素が働き

スルフォラファンがぐっと増えるんですよ👌

ビタミンⅭはレモンより豊富🍋

しかも野菜なのにタンパク質もたっぷり！

パワー満載のブロッコリー！🥦

もりもり食べて元気にお過ごしくださいね。