【新しょうが✨】

箱を開けた瞬間、
ふぁ〜っと広がる
清々しい香り✨🥰

みずみずしい白い肌と、
鮮やかなピンク色の
美しいコントラストに
思わず感動✨

今年も和歌山県の井梅農園さまより

（@tomoharu_iguchi_iumenouen）
大きく立派な新生姜が
届きました。

「今年もこの季節が来たんだな♡」

旬の恵みは最高のご馳走です💕

今年も天候に悩まされながらも
工夫を重ねて育てられたそう。

生産者さんが少なくなる中、
こうして美しい新生姜を
届けてくださることに
感謝の気持ちでいっぱいです🤲

新生姜は、
早い時期に収穫されるため
水分が多く、繊維がやわらか。

爽やかな香りと
シャキッと優しい食感を
楽しめるのが魅力です😊

まずはたっぷりの新鮮な新生姜を使って

贅沢な炊き込みご飯に。

あえて太めの千切りにすることで

香りと食感が際立って最高✨🤲


定番の甘酢漬けも、たまらなく美味💕

豚肉で巻いて甘辛く焼くと

メインディッシュに✨

細かく刻んで冷奴や
そうめんに添えるだけでも、
夏らしい一品になります✨

井梅農園さまからは

立派な根生姜🫚も届きました😭✨

まずは今年も家族に大好評の

自家製ジンジャーエールを🥰

薄切りにした生姜を煮詰める際

シナモンスティックを加えると

驚くほど風味豊かな生姜エキスに❣️

その他、紅茶に擦ったり

ドレッシングをつくったり✨

毎日色々なものに加えます♡

生姜の辛み成分
「ジンゲロール」には、
血行を促す働きが
期待されています。

香りまでごちそうになる
旬の恵みの数々✨✨


今年も旬の感動を
ありがとうございます🫚✨