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こんばんは🌸 日中、ポカポカ陽気に春を感じますね。 明日、3/21 「本日のオススメお取り寄せコーナー」 にて✨✨🍽 太陽の光をたっぷり浴びて育った 野菜の旨味が凝縮された一品をご紹介❣️ 農家さん直営店で1番人気の一品‼️ 野菜とチーズのコクがたっぷり！...

こんな日がくるなんて✨✨ 皆さま感謝のご報告です🤲 関宏美がメインパーソナリティーを務めさせて頂く ラジオ番組のレギュラー化が決定しました😭💕 6月にスペシャル版を放送後、本当に有難いことに大反響をいただいた『関宏美のラジオ♫ベジタ』。 毎週土曜日の朝✨AM7:30〜...

8月31日は『ヤ・サ・イ』の日！！ 野菜の魅力やパワーが最大限引き出された絶品ランチ3軒をお届けしまーす‼️ こんな時代だからこそ、ココロと身体が喜ぶ美味しくて身体にいいものをお届けしたい…✨ そんな想いが込められた野菜たっぷりランチ🌿...

〜おうち焼肉！失敗しない焼き野菜の技を伝授‼️〜 コロナ禍の中、オウチ焼肉の機会が増えましたね！ ホットプレートでジュージュー✨楽しい♬ でも！ついついお肉を焼くのに気を取られ 気がつけば焼き野菜達はかわいそうな姿に(^^;; ピーマンやキャベツは、真っ黒に😱...

〜夏のパワーチャージ！ 美腸効果で内側からスリムに🙌〜 ７月！とうもろこしの最盛期！！ 最近はいろーんな品種のとうもろこしが登場。 食卓の人気者ですね😍 そこで！！ 《 とうもろこしのここがすごい‼️ 》 をまとめた知っ得コラムにしてみました✨☝️...

ほんのり桃の香り🍑が楽しめる✨！ と話題のピーチパイン🍍🍍 パイナップルなのに、桃？！と気になりますよね(๑˃̵ᴗ˂̵) 一般的なパインに比べると 少し小ぶりで、果肉が白いのが特徴的！ このことから別名「ミルクパイン」とも呼ばれているんです。 たしかに！...

なんてかわいい✨ とうもろこしのミニチュア版‼️ ヤングコーンとも呼ばれていますね。 ベビーコーンは、ごく一般的なトウモロコシが成長する前に若採りしたもの✨ Ｑ.なぜ、若採りするのか？？ 👉それは、大きくて甘いとうもろこしを育てるため🌽...

初夏になると出回る枇杷の実！ コロコロとしたタマゴ形のフォルムがなんとも可愛い✨💕 枇杷は、中国原産のバラ科の常緑高木。 葉の形が楽器の琵琶に似ていることから、その名がつけられたと言われています。 古い仏教経典では「大薬王樹（だいやくおうじゅ）」という名で紹介され、中国の...

沖縄で古くから愛されてきた島らっきょ。 ぐんと伸びる茎に生命力を感じますね。 沖縄の地域独自の伝統的な農産物「島野菜」の一種です。 島野菜といえばゴーヤー、うりずん豆、島にんじん、グリーンパパイヤ、紅芋、ナーベーラーなど…...

細長いラディッシュ達が、整列〜🌿 きゃー、なんてカワイイ💕 ラディッシュは、アブラナ科ダイコン属の植物で、和名で《ハツカダイコン》とも呼ばています。 播種もしくは萌芽から収穫までが、早くて20日程度であることから『ハツカダイコン』と名付けられたとか✨...

ほろ苦さと独特の風味が楽しめる「わらび」。春を感じる山菜のひとつですね。 ３月中旬頃に九州地方から始まり、6月初頭になると東北へと旬のリレーが繋がります。 とくに５月〜６月に山間部で採れるわらびは、極太で食べ応えがあり、最高です✨(๑˃̵ᴗ˂̵)...

こんばんは！ 今日はジメジメした梅雨の季節も、食卓に上がれば自然と笑顔になってしまう😍 そんな華やかな『エディブルフラワー』をご紹介します💐 エディブルフラワーの人気が高まりと共に、ここ10年で育てておられる生産者さんも増えましたね(^-^)...

こちらは『花ズッキーニ』✨ その名の通り、ズッキーニのお花なのです！ 鮮やかな黄色がなんとも美しい💕 今年も出会えて嬉しいな🥰 ズッキーニは初夏から夏に旬を迎えるお野菜ですが、実だけではなくこの「花」も美味しく食べることができます。...

野性味があふれる大人な風味。 なんとも癖になる人気のハーブ、セルバチコをご存知でしょうか？🥰 こちらは、ヨーロッパや西アジアが原産地とされるお野菜。 1度、種まきすれば長期間収穫ができて、プランターでも簡単に栽培できることから、最近は家庭菜園の初心者の方々にも人気が集まっ...

まんまる頭が何とも可愛い💕 こちらは、ネギ坊主✨ 春先になるとニョキニョキとでてきます(๑˃̵ᴗ˂̵) このまん丸の頭の部分は『花茎』 そう！お花なんです。 球状の花を坊主頭に見立てて、こう呼ばれるようになりました🎵 ネギ坊主ができることを「とう立ち」といいいいます。...

古都奈良 春を届ける『香りごぼう』 今年も大好きな旬の恵みに出会えました。 柔らかく香り高い✨「香りごぼう」は、大和野菜の《大和こだわり野菜》の一つ。 直売所などでも並び出すと春がやってきたなぁ✨🌸と感じるお野菜の一つです。...

今、スタミナパワーからにんにくブーム到来‼️と言われていますね🧄 そんな中、みずみずしくて、食欲をそそる香りがたまらない『葉にんにく』をご紹介✨(๑˃̵ᴗ˂̵) こちらは、決まった時期にしか収穫できない貴重なお野菜。 そもそも葉にんにくとは…🌿...

爽やかな香り！鮮やかな緑の葉💕 こちらはスープセロリ♪ ヨーロッパが原産で、セロリの原種に近いといわれています。 古い時代に中国に伝えられた後、芹菜（キンサイ）、中国セロリ、リーフセロリなどと呼ばれてきました。 茎は淡い緑色で細長い。...

キラキラした水滴のような輝きを放つ植物。 「アイスプラント」です❣️ この小さな水泡が宝石のクリスタルのようなことから「クリスタルリーフ」✨ また、葉や茎の水泡の中に塩分が含まれていることから「ソルトリーフ」とも名付けられています！ なんとも珍しい植物ですね❣️...

葉も鱗茎もぜーんぶ丸ごと楽しめる葉玉ねぎ‼️ まさに春限定🌸 旨味たっぷり！大地からの贈り物ですね✨ 新玉ねぎより少し早めに収穫される葉たまねぎ。 皆さんも、もう楽しまれましたか？🌿 そう！葉たまねぎとは、〝葉付きのまま若い状態で収穫した玉ねぎ〟のこと。...