関 宏美2021年4月3日2 分【 4月からTBSでも放送開始🍅🌽✨‼️ 】〜 dai-docoro☆ベジタ 関東圏へも野菜パワーを✨〜2017年10月1日スタートした『dai-docoro☆ベジタ』 振り返れば全182回、3年半の月日が流れました。 いつもご覧下さっている皆さま有難うございます。 今日は感謝のご報告です。 毎日放送で毎週日曜日お届けしていた番組が、4月からTBSにて放送エリアの拡大が決定し...
関 宏美2021年3月28日2 分 【春の山菜〜カンゾウ〜🌿✨】桜の花も咲き始め、ポカポカ陽気に包まれて、すっかり春ですね🌸 こちらは、最近人気上昇の山菜、カンゾウ(萱草)。 ユリ科ワスレグサ属の多年草。 夏には、50~70㎝ほどのユリに似た淡い橙色の花を咲かせますが、カンゾウはその若芽です🌿...
関 宏美2021年3月22日2 分【白菜の菜の花✨🌼】こちらは菜の花の中でも『白菜の菜の花』。 可愛い春のブーケみたい🌿🎵 「菜の花」とは、特定の植物はなく一般的には、アブラナ科アブラナ属すべての花の総称をいいます。 ナタネ、カブ、白菜、キャベツ、ブロッコリー、小松菜、ザーサイなど多くの食用の菜の花の品種がありますが、他に...
関 宏美2021年3月18日2 分【ピーテンドリル✨🌱】クルンクルン🎶としたフォルムがなんとも可愛い💕 こちらは、スナップエンドウの新芽部分だけを収穫した「ピーテンドリル」🌱 つまりスナップエンドウのスプラウト❗️ 「ピー」は、エンドウ豆 「テンドリル」は巻き髪(つる) わぁ✨ そのネーミングも可愛いですね❤️...
関 宏美2021年3月13日2 分【プチヴェール✨🥬】可愛らしい小さな葉野菜。 こちらは、芽キャベツとケールを交配して誕生した「プチヴェール🥬」 1990年に平成2年に静岡県で増田採種場によって開発されたアブラナ科の新顔野菜です。 フランス語の小さいという意味の「プチ」Petitと、緑という意味の「ヴェール」Vert を合わ...
関 宏美2021年3月8日2 分【 ヤーコン✨🌿】まるでさつま芋?!のような形。 こちらは、『究極のダイエット野菜』などといわれ、数年前から注目されるヤーコン❗️ キク科に属する根野菜です(๑˃̵ᴗ˂̵) なぜダイエットに効果的かといえば、実はヤーコンにはオリゴ糖がたっぷり!!...
関 宏美2021年3月4日2 分【 珠姫(たまひめ)✨🍓】「全国の苺を食べ比べしたい!」と思うくらい、苺の美味しい季節となりましたね(๑˃̵ᴗ˂̵)❣️ 私の生まれ育った奈良では、「あすかルビー」と「古都華」が人気✨✨ 「あすかルビー」は、なんといってもジューシー🎶 そう!果汁が多く、糖度も高めで程よい酸味が...
関 宏美2021年2月28日2 分【 チーマディラーパ✨🌿】春の訪れを感じるイタリア野菜に出逢いました✨🌸🌿 その名もチーマ・ディ・ラーパ✨ イタリア語で「Cima di rapa」は、〝かぶの先っぽ”と言う意味。 アブラナ科アブラナ属のイタリアのカブの「菜の花」のこと🌿...
関 宏美2021年2月25日2 分【かつお菜✨🥬】お野菜なのに、〝かつお〟菜?! と思われた方もいらっしゃるかもしれません(๑˃̵ᴗ˂̵) かつお菜は古くから福岡県で栽培されてきたアブラナ科の葉野菜。 「高菜」の近縁種とされています。 この名前にまつわる説が面白い🎶...